ГЕРЕФОРДСКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота, порода мясного направления. Выведена в кон. 18 в. в Англии методом отбора и подбора местного скота в условиях длит. пастбищного содержания. В Россию скот Г.п. впервые завезён в кон. 20‑х гг. 20 в. Скрещиванием Г.п. с местным казахским и калмыцким скотом выведена казахская белоголовая порода. В Башкортостан скот Г.п. завезён в нач. 30‑х гг. для скрещивания с бестужевской, симментальской и чёрно-пёстрой породами в целях повышения мясной продуктивности у помесного потомства. Ж‑ные с бочкообразным, широким и глубоким туловищем, сильно выступающим подгрудком, хорошо развитой мускулатурой. Масть тёмно‑красная. Голова, подгрудок, нижняя ч. туловища и ног белые. Живая масса (кг): быков 900—1000, коров 520—620. Убойный выход 62—65%. Ж‑ные отличаются спокойным нравом, скороспелостью, хорошей адаптацией к разл. природно‑климатич. условиям. Поголовье плем. ж‑ных в РБ составляет более 1000 голов (2010). Изучение продуктивных качеств помесных и чистопородных ж‑ных Г.п. в РБ проводилось в БНИИСХ (В.П.Горяминский, Р.С.Гизатуллин, Г.Ш.Курбангалиев, Н.Г.Фенченко, А.В.Хамидуллин), в БГУ (Н.Я.Кутдусов, Г.Н.Пырялин).

Лит.: Кутдусов Н.Я. Резервы увеличения производства говядины в Башкирии. Уфа, 1984; Фенченко Н.Г., Кутлин Н.Г., Швынденков В.А. Резервы увеличения производства и улучшения качества говядины. Уфа, 1999.

В.П.Горяминский, А.В.Хамидуллин

Породы крупного рогатого скота

Текст на башкирском языке